＜本日のランチ＞

今朝は、涼しいというよりは寒かった。

そんな肌寒い日。
急にランチは秋の装い？

ゴボウとニンジンの炊き込みご飯に申し訳程度の栗(笑)
サツマイモとコリンキーと三つ葉のかき揚げ(大好き）
蒸して花柚の香りが嬉しい鮭。

…お汁は肉のかわりに厚揚げメッタ汁！（豚汁 金沢弁）

昨日は、カービング野菜のピクルスつくりからのデッサン教室。

集中力きれないように…
集中力きれないように…

なんと、思いがけず明日8日豊城町の蓮照寺さんでの寺コンのヴァィオリニストの小口佳子さんがデッサン教室の間ヴァィオリンを奏でてくださるという贅沢‼️

気持ちよいヴァィオリニンの音色が響く店内で、スケッチブックの上で鉛筆も軽やかに…はいかずまたまた苦戦。

でもなんともいい1日を過ごせました。

きょうは、カービングのいろはさんの「ピクルスつくり」。

定員12名すぐにいっぱいになった人気のワークショップです。

カブ、大根、紅芯大根、パプリカなどカービング用ナイフでカット。
瓶に詰めて、マリネ液を入れて…。

参加の皆さん、夢中になってカット。
簡単なようでなかなか美しい切り口にするにはなかなか難しい。

仕上がったマリネの瓶を並べて『かわいい‼️』

皆さんテンション上がりまくり！

＜本日の会席＞

9月の会席

中秋の名月 お月さまのまわりでうさぎが跳ねてます。

ほのぼのアートinマリーマリー。

臨床美術…

臨床美術士の村上直美さんの指導で、今日はこんなアート。

まるで仕掛け絵本のよう。

出たり入ったり、落ち着かないわたしでしたが一応完成！

お陰様でのランチタイム。

まかない何もなくて、今日のお昼 ？
いやおやつだな。

「コーヒー白玉ぜんざい」
メニューにはありません。

紫蘇ジュースでアイスキューブをつくり 炭酸水を注ぎました。

小さなグラスで…

やりたかったの これ！

この気だるい季節を乗り切るための新メニュー。
お名前 『抹茶ドリンク』…なのですが、飲むとまことにフルーティー！

青リンゴかな
キウイかな
そんなさわやかな飲み口。
そんな不思議なジュースです。

今夏の紫蘇ジュース仕上がりました！

今日はこれを飲んで一週間の疲れをとって帰るとしますか……

これまで、ほっこり堂手相 昼の会・夜の会を時々開いてきましたが、来月7月より毎月第1木曜日の午後、定期開催することになりました。

もちろん「夜開いてほしい」とか、「この日は？」など、ご要望がありましたらご相談くださいね。

お待ちしています。

​呉羽丘陵の絶景で味わう創作会席は最高♪

マイナスイオンたっぷり！緑に囲まれ、自然豊かな呉羽丘陵にある隠れ家カフェ。季節によって変わりゆく美しい景色を堪能しながら、食事をする事が出来ます。ランチは「とやま薬膳料理」を取り入れ、旬の食材を活かしつつ、素材のバランスを考えたヘルシーな創作料理をご提供。