​富山のイベント情報　～EVENT INFORMATION～

昨年大好評のラオス食堂が富山に来てくれます。

＜ラオス料理の特徴＞
ラオス食堂は、東南アジア唯一の内陸国ラオスの料理を作り、その国や人々のことを紹介しながら日本全国を周ってきました。
ラオス料理は、もち米を主食として、ニンニクや唐辛子、コクのある淡水の魚醤を”おだし”に爽やかなハーブの香りをあしらえます。
ピリリとスパイシー、でも魚の”おだし”に慣れ親しんだ日本人には、どこか懐かしさを感じるお料理です。
隣国タイとは、同系民族で似ている部分を持ちつつも、ラオスは山河の恵みの中で固有の食文化を育んできました。
【森卓】
東京を拠点に「ラオス食堂」を主宰。
日本でラオス料理の普及に努める。

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【日時】令和元年6月29日(土) 昼の部 / 11:30～、夜の部 / 18:00～

【内容】コースのみ紅茶付き

1.カオニャオ(もち米)
2.ヂェオ(野菜の付け合わせディップソース)
3.ゴイ・パー(南ラオス風、魚の香草和え物)
4.オ・ラーム(北ラオス風、スペアリブと野菜の煮込み)

※仕入れ状況により、メニューが変更する場合がございます。

​【場所】TEAROOM茶円（富山市山室向陽台103-10）

​【料金】お一人様3,000円＋税​　※予約制