富山のおすすめラーメン特集

今年5月にオープンした、富山市山室にある「やわなり中華そば」。 お店の看板メニューは「魚介系ベースの中華そば」が2種類あります。 「濃いめタイプの中華そば」と「あっさりタイプの中華そば」...どう違うのかな？？ ...ということで、最初は「濃いめタイプの中華そば」を注文。 まずは、スープを一口。ふわぁ～と魚介の風味が！！ まいわしの煮干しや宗田節などの魚介類、そして野菜をじっくりと煮込んだ店主こだ

今年3月にオープンした、富山市豊城町にある「麺屋 信次郎」。 お店の看板メニューは、二郎系のラーメン「信次郎らーめん」で、味は「豚骨醤油」「味噌」「辛味噌」の3種類あります。 麺の量（並み・大盛り・特盛り・メガ盛り）もお好みで選べるシステム。 さらに、野菜やニンニクの量、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も注文時に伝えると、対応してくれます。 味は、豚骨や鶏ガラ、野菜を大量に使用し、旨みを抽出したスープは