Tomi街の富山まとめ特集

富山市野口にある、家づくりサポート窓口ハイズ内1階にある、カフェ・チェ・ホア（CheHoa）」。 店内は、とっても広々としていてオシャレな空間です。 様々なタイプの椅子も用意されているので、席を選ぶ楽しさも♪ 寒い時期には有難い「ひざ掛け」、お子さん連れのお客様には嬉しい「お子様用いす」や「絵本」なども用意されています。 身体に優しいカフェ・チェ・ホア（Che Hoa）さんでは、採れたて野菜を中心に「揚げ」「蒸し」「焼き」「生」の調理をされていて、旬な野菜をベストな状態で食べることができます。 お店の看板メニューは、毎日10食限定のお得な週替わりランチ「Chehoaランチ（630円）」。そして、旬の野菜がたっぷりと使われている「お野菜たっぷりプレート（1,050円）」の2種類。 Chehoaランチは、季節の県内産野菜を中心に調理し、ご提供している「チェホアおすすめの週替わりランチ」です。 限定ランチという事もあり、早くに完売してしまう事もある人気メニュー！！ 「食べた～い♪」と思われた方。お店に行く前に電話で聞いてみると良いかも(*^▽^*) そして「お野菜たっぷりプレート」は、色鮮やかな野菜がたっぷりと使われていて、目でも楽しめる1皿。ご飯が「白米・十五穀米・発芽玄米」から選べる、嬉しいサービスも。 どちらも、野菜がたっぷりと摂れて、身体に優しいメニューばかりですよ。 ※ランチを注文したお客様には、スープもセルフサービスで飲めちゃいます。 ちなみに先日私は「お野菜たっぷりプレート」を注文。 プレートの内容は... 〇 ロールキャベツのラタトュイユがけ 〇 千草焼き 〇 里芋焼き 〇 ごまあえ 〇 生はるまき 〇 白米 or 十五穀米 or 発芽玄米 ロールキャベツが、良い具合にトロトロで、中のお肉も美味しかったぁ～。あとは里芋焼き。里芋の甘味が味わえて、季節を感じました。 お野菜たっぷり食べて、お腹も満たされた...けど、やっぱり食後に甘いデザートも食べたくなっちゃう。我慢出来ず、デザートも頂いちゃいました♪ ※ドリンク＆デザートセットは、ランチ代＋400円。 この日のデザートは「安穏芋のシフォンケーキ」。 ふわぁっとしたシフォンケーキは、安穏芋の甘味が堪能できる一品でした。 Che Hoaさんでは、日々違う食材をおいしく召し上がって頂けるように工夫をしながらご提供されています。 新鮮なお野菜を使った美味しいランチ、ぜひ食べに行ってみてくださいね。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ カフェ・チェ・ホア（Che Hoa） 【住所】 富山市野口812（ハイズ内1階） 【TEL】 076-436-0245 【定休日】 火曜日

今年5月にオープンした、富山市山室にある「やわなり中華そば」。 お店の看板メニューは「魚介系ベースの中華そば」が2種類あります。 「濃いめタイプの中華そば」と「あっさりタイプの中華そば」...どう違うのかな？？ ...ということで、最初は「濃いめタイプの中華そば」を注文。 まずは、スープを一口。ふわぁ～と魚介の風味が！！ まいわしの煮干しや宗田節などの魚介類、そして野菜をじっくりと煮込んだ店主こだわりスープは、魚介の旨味と風味が溶け込んだ、奥深さがポイント。 味自体は、しっかりとした味でご飯が欲しくなっちゃう感じです。 ※ちなみに、後日あっさりタイプも実食。 魚介の旨味と風味は通常タイプと同様、しっかりと感じて、一口スープを飲むと引き込まれる程の美味しさでした♪ しょっぱいラーメンが苦手な方は、あっさりタイプをオススメします。 そして、麺は中太麺（ちなみに、あっさりタイプ（※右写真、スマホ版は上部写真）は細麺）。 中太麺は、とっても喉越しが良く、モチモチとした食感とツルツルっと食べることが出来るストレート麺。 どんな工夫がされているのだろう...と店主に話を聞くと、麺の中に「タピオカ」が入っているとのこと。 『えっ！！タピオカが入っているの！？』と、驚きながらも美味しくて箸が止まらない。 スープに続いて、麺にもこだわりが！！！...ということは、具材にもこだわりがあるのでは！？ 具材は、チャーシューにメンマ、海苔、ねぎ、一番上にカイワレがトッピング。 カイワレ、いいですよね。 個人的にはカイワレのトッピング、好きです(*^▽^*) さてさて、こだわっている具材は...あれ、このチャーシュー！！ 他のラーメン店で食べるチャーシューと違う。なぜだろう？？？...と再度店主に聞いてみると「普通のチャーシューとは、ちょっと違うんだよ」と。 『えっ！！どうゆうこと？？』 実は、 素材のうま味を引き出して栄養分もキープすることが出来る「真空低温調理」した豚肩ロースを使っているとのこと。真空パック状態で長時間低温加熱することにより、肉本来の風味や旨味が味わえて、なおかつお肉がとっても柔らかい。 もしかして、ちょっと贅沢！？っと感じてしまう一品です。 そんな贅沢なお肉を使ったご飯メニュー「肉めし」もオススメ。 何枚も重ねたお肉の上に刻みネギがトッピング。上から黒コショウ、お肉には特製ダレが。 「ラーメンだけでは物足りないなぁ」という人には、食べ応え抜群の絶品メニューです。 店内は、カウンター席とテーブル席が1つあるので、お一人様はもちろん、お友達、仕事仲間など、複数人でも入りやすいです。 スープ・麺・具材のこだわりが3拍子そろった、店主こだわり中華そば。 奥深いスープと工夫満載の麺・具材を、存分に堪能してください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ やわなり中華そば 【住所】 富山市山室27番地 ウイングビル1F 【TEL】 076-471-5560 【定休日】 木曜日

今年3月にオープンした、富山市豊城町にある「麺屋 信次郎」。 お店の看板メニューは、二郎系のラーメン「信次郎らーめん」で、味は「豚骨醤油」「味噌」「辛味噌」の3種類あります。 麺の量（並み・大盛り・特盛り・メガ盛り）もお好みで選べるシステム。 さらに、野菜やニンニクの量、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も注文時に伝えると、対応してくれます。 味は、豚骨や鶏ガラ、野菜を大量に使用し、旨みを抽出したスープは癖がなく、太麺との相性は抜群！！ 野菜・にんにく・麺の大盛りは無料サービスとなっています。 「あれ！？上の写真って二郎系のらーめんと違うよ！！」...と思った皆さん。 そうです(*^▽^*)。実は、二郎系のらーめんではなく、信次郎特製の支那そばもオススメという事で、今回はあえて「支那そば」をチョイスしてみました。 食欲をそそる、透き通ったスープ。 見た目から、美味しそうがにじみ出ている...早く食べたい！！...という事で、いざ実食です。 スープは、弱火で鶏ガラと豚骨から炊き出したあっさり透明スープとオリジナルの醤油ダレを合わせた、やさしい味。 とてもあっさりしながらもダシの旨みを味わう事が出来ます。 そして麺は、あっさりスープに良く合うストレート細麺。 トッピングは、チャーシューに半熟味玉、メンマ、なると、海苔、ねぎ。 たっぷり付いて、お値段は680円！！ 味も量も、お得感満載ですよ☆ 「ご飯ものを一緒に食べたい！」という方には、炙り焼チャーシュー飯がオススメ♪ ジューシーで炙った香ばしい味わいが溜まらないチャーシューが乗っていて、ご飯も進みます。ちなみに、お値段は280円（税込）。 サイドメニューに特製餃子（5個）、おつまみチャーシュー、おつまみメンマ。ドリンクは、ビール（瓶ビール、ノンアルコール）、オレンジジュース、ラムネ、ウーロン茶。 ご家族やお仕事仲間、そして男女共に、お1人様でも美味しく味わって頂けると思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 麺屋 信次郎 （めんやしんじろう） 【住所】 富山市豊城町6-15 【TEL】 076-411-9544 【定休日】 月曜日